Zuhant a kakaó világpiaci ára, a csoki mégis rekorddrága maradt
Hiába csökkent jelentősen a kakaó világpiaci ára, a boltok polcain ennek egyelőre nincs látható hatása. Az elmúlt évek során a csokoládé ára közel kétszeresére nőtt, és szakértők úgy vélik, hogy ez a szint valószínűleg tartósan megmarad. A drágulás mögött részben a megváltozott vásárlói szokások állnak.
Tóbiás Boldizsár 2026. július 16-i elemzésében kifejtette, hogy míg a kakaó világpiaci ára 2023-2024 során drámai mértékben csökkent, a csokoládé árának emelkedése továbbra is tartósnak tűnik. Például egy 80–100 grammos mogyorós tejcsokoládé átlagára 2022 januárjától 2026 áprilisáig 368 forintról 745 forintra nőtt, megduplázódva ezzel.
Az élelmiszerek általánosan 60 százalékkal drágultak ebben az időszakban, azonban a csokoládé ára a piaci trendeknél jóval gyorsabb ütemben nőtt. A kakaópiaci krízis miatt, amelynek hátterében elsősorban az Elefántcsontpart és Ghána termelése állt, a kakaó árszintje szintén drámai mértékben emelkedett, tonnánként 10-12 ezer dollárra is felugorva.
A Telex említi, hogy a gyártók a növekvő költségekre reagáltak, nemcsak áremelésekkel, hanem a termékek méretének csökkentésével is. A Toblerone és más népszerű csokoládémárkák zsugorinflációt alkalmaztak, ahol a kisebb kiszerelés magasabb árakkal társult.
Érdemes észben tartani, hogy a kakaópiac 2022 második felében javult, hiszen az időjárási feltételek kedvezőbbé váltak, és Latin-Amerikában is nőtt a termelés. Ennek következtében a kakaó ára közel 70 százalékkal csökkent a csúcsidőszakhoz képest. Logikusnak tűnne, hogy a csokoládé ára is csökkenne, azonban a boltok polcain ez egyelőre nem tapasztalható.
A jelentős részben a nagy feldolgozók módszerei állnak a háttérben, akik rendszerint hosszabb távra lekötik az alapanyagokat, így a korábban magas áron megvásárolt kakaó hatása még most is megjelenik a vásárlási árakban. Ez az átmeneti jelenség szakértők szerint jövőre is megmaradhat, mivel a csokoládé iránti kereslet rendkívül rugalmatlan; egy 10 százalékos áremelés csupán 3,4 százalékos fogyasztáscsökkenést eredményez.
Amennyiben a vásárlók továbbra is hajlandók a magasabb árakat is kifizetni kedvenc édességükért, a gyártóknak és a kereskedőknek nincs szükségük gazdasági ösztönzésre a csökkent költségek átadására. A csokoládé piacát domináló néhány nagy szereplő alacsony árversenyt is válthat ki, ami tovább súlyosbítja a helyzetet.
A szakértők megjegyzik, hogy a várható kakaóár-csökkenés legfőbb előnye a gyártók profitján jelentkezhet, nem pedig a kiskereskedelmi árak csökkentésében. Az árcsökkenés mértéke mérsékelt lehet, a korábbi árszintekhez való visszatérés pedig aligha várható. Emellett a következő időszakra figyelni kell a lehetséges újabb kockázatokra; meteorológiai előrejelzések már most is jeleznek olyan időjárási anomáliákat, amelyek ismét a kakaópiac áremelkedését eredményezhetik.
