Biztonságos a Sajóból kifogott halak fogyasztása
Az élelmiszerbiztonság kiemelt jelentőségű a közvélemény számára, és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) legutóbbi vizsgálatai arról tanúskodnak, hogy a Sajóból kifogott halak fogyasztása teljes mértékben biztonságos. A hivatal közlése szerint az elmúlt másfél évben rendszeresen ellenőrizték a folyóból származó halakat, és a laboratóriumi vizsgálatok alapján nem merült fel közvetlen egészségügyi kockázat.
A Nébih meghívására 2024 nyarán az Észak-Magyarországi Horgász Egyesület figyelmeztetett arra, hogy a szlovák hatóságok arzénszennyezettség miatt megtiltották a Sajóból kifogott halak étkezési célú fogyasztását. Ezt követően a Nébih képviselői kapcsolatba léptek a szlovák élelmiszer-ellenőrző hatósággal, és mintákat vettek a Sajó határhoz közeli területein. A laboratóriumi elemzések során a különböző haltermelő fajták, köztük a növényevők és ragadozók húsának toxikus nehézfém tartalmát vizsgálták.
A részletes vizsgálat során 26 minta került laboratóriumi vizsgálatra, míg a szervetlen arzén szintjét érintő 12 minta egy külföldi laboratóriumban készült. Végül megállapítást nyert, hogy határértéket túllépő toxikus nehézfém nem volt kimutatható ezekből a halakból. Ez tehát kedvező eredménynek számít, mivel garantálja a fogyasztók biztonságát.
A hivatal hangsúlyozta, hogy az eddig elvégzett laboratóriumi vizsgálatok tükrében a Sajóból származó halak bátran fogyaszthatók, a toxikus anyagok szintje megfelel a hatályos előírásoknak. Az érintett halfajták biztonságosak, amit tudományos támasz is alátámaszt, így a helyi halgazdaság és a horgász közösség is nyugodt lehet a jövőt illetően.
Az élelmiszer-biztonsági hivatal által kiadott információk tehát megerősítik, hogy a Sajón kifogott halak nem csak fogyaszthatók, hanem ezeket a helyi közösségek egészséges étrendjének részévé is tehetik. A jövőben a Nébih folytatja a monitorozást, hogy a lehető legjobb tájékoztatással lássa el a fogyasztókat a halak biztonságosságáról.
