Vége a stiklizésnek: rámegy a fogyasztóvédelem a piacokra és vásárokra
Az ünnepi időszak beköszöntével érezhetően megugrik a kitelepült vendéglátóhelyek száma, amely összefonódik az élelmiszerek forgalmának növekedésével. Azonban ezzel egyidejűleg egyre nagyobb élelmiszer-biztonsági kockázatok is megjelennek, amelyekkel a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) foglalkozik.
A hatóság pénteki közleménye szerint teljes körű élelmiszer-biztonsági vizsgálatokat rendelt el a karácsonyi vásárokban, piacokon, boltokban és ideiglenes árusítóhelyeken. Az NKFH szakmai irányítása alá tartozó kormányhivatalok figyelmet fordítanak a vendéglátóhelyek, valamint az ünnepi időszakban forgalmazott különféle termékek biztonságára.
A vizsgálatok során különös hangsúlyt fektetnek a hőkezelési eljárásokra, a tárolási körülményekre, a nyomonkövethetőségre, valamint a hulladék kezelésére. Esetenként az ellenőrök a lédig (ömlesztett) termékek esetén magas keresztszennyeződés és nyomonkövethetetlenségi kockázatokra figyelnek.
A szezonális kitelepülések gyakran gyenge higiéniai körülményekkel párosulnak, és a termékek származásának nem megfelelő dokumentációja is aggasztó. Az olajos magvaknál például az aflatoxin-szennyezés, az aszalt gyümölcsöknél a kén-dioxid-tartalom és a penészesedés, a szaloncukornál pedig a csomagolás leválása és az allergénjelölés hiánya jelenti a potenciális kockázatokat.
A hatóság továbbá megjegyzi, hogy a csomagolás nélkül, ömlesztve árusított hazai és import héjas gyümölcsök (mint például dió, mogyoró, mandula) esetében is érdemes a minőségük felett őrködni, mivel az ünnepi forgalom során a nem megfelelő minőségű termékek, hibás jelölések, valamint a származási hely hamisítása is gyakran előfordulhat.
A cél az, hogy az ünnepi időszakban biztosítsák az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások maradéktalan betartását, és ezzel megóvják a fogyasztókat a potenciális veszélyektől. Az NKFH eljárásának hátterében tehát nem csupán az áruellenőrzés áll, hanem a vásárlók védelme is, akiknek joguk van a biztonságos élelmiszer-ellátáshoz.
Forrás: www.economx.hu/gazdasag/fogyasztovedelem-advent-ellenorzes-ledig-termekek.819695.html
