Kétszeresére nőtt az ázsiai termékek forgalma a Kifli.hu-n
Az ázsiai gasztronómia Magyarországon már nem csupán divat, hanem egyre komolyabb üzlet is. Az ázsiai konyhát kínáló éttermek száma országszerte nő, csak Budapesten közel száz vietnámi étterem működik, a kereslet pedig egyre inkább az otthoni főzés felé is kiterjed.
Ezt mutatják a Kifli.hu friss adatai, amelyek szerint a webáruházban az ázsiai termékkategória az elmúlt két évben látványos növekedési pályára állt. 2024 első kilenc hónapjában 69 ezer ázsiai terméket rendeltek a Kifli.hu-ról, 2026 azonos időszakában viszont már 148 ezer fölött járt ez a szám. Ez két év alatt több mint 114 százalékos bővülés, ami átlagosan évi mintegy 46 százalékos növekedésnek felel meg.
A vásárlói bázis hasonló ütemben nőtt: 21 ezerről 43 ezerre, vagyis megduplázódott. Fontos jel, hogy a növekedést nemcsak az új vásárlók hozzák, hanem a meglévők is többet vesznek: az egy vásárlóra jutó termékszám 3,3-ról 3,4 fölé emelkedett.
Japán vezet, Korea a leggyorsabban növekvő szegmens
A kategórián belül Japán a legerősebb szegmens, idén több mint 37 ezer japán alapanyag, valamint közel 23 ezer kész sushi és onigiri kelt el. Ez együtt nagyjából 60 ezer tétel, azaz a teljes ázsiai forgalom mintegy 40 százaléka.
Thaiföld közel 22 ezer eladott termékkel a második, a leggyorsabban növekvő szegmens azonban Korea: egy év alatt nagyjából 10 ezerről több mint 20 ezerre, tehát mintegy kétszeresére nőtt az eladott termékek száma, amivel a koreai konyha már a harmadik helyen áll.
Az alapanyagvásárlás viszi a prímet
A növekedés motorja az alapanyagvásárlás. A rizstészta-forgalom 2024-ben még elhanyagolható volt, idén az első kilenc hónapban már 9000 darab fogyott belőle. Pankómorzsából több mint 5600, udon- és szobatésztából 4934, nori algalapból 4102 darabot értékesítettek, a kimchi, a gochugaru paprikapehely és a rizslapok iránti kereslet pedig szintén erősen bővült.
A karakteres, magasabb hozzáadott értékű termékek is jól teljesítenek: a miso eladása két év alatt megháromszorozódott, a gochujang chilipasztából pedig idén eddig 1292 darab kelt el.
A Kiflinél az ázsiai kategória az egyik leggyorsabban bővülő szegmense lehet, amelyben a kínálat bővítése és a kereslet növekedése egymást erősíti. A legnépszerűbb receptek, például a 15 perces lazac bowl vagy a vietnámi rizspapírpizza, azt mutatják, hogy a vásárlók gyors, otthon is elkészíthető ételeket keresnek, ami tartós keresletet ígérhet.
