Átalakult a kávézás: látványosan változik, mit isznak otthon a magyarok
Az otthoni kávézás egyre inkább közelít a kávézókban megszokott kínálathoz. A szemes, őrölt, kapszulás és filteres termékek együttes értékesítése 21 százalékkal emelkedett az előző évhez képest, ezen belül a legnagyobb, 57 százalékos ugrást a szemes kávé produkálta.
Az instant kávék forgalma 47 százalékkal, a kapszulás termékeké pedig 20 százalékkal nőtt. Utóbbi ugyanakkor továbbra is a legnagyobb kategória: az eladások 47,6 százalékát adja.
Egyre több magyar pörkölő kerül a kosarakba
A magyar pörkölők még a teljes kategóriánál is gyorsabban növekednek. Termékeik értékesítése egyetlen év alatt 53 százalékkal emelkedett, és már az otthoni kávéeladások körülbelül 16 százalékát adják.
Júliusban a kész kávéitalokból 20 százalékkal több fogy, mint az év többi részében, a legerősebb nyári hónap forgalma pedig 51 százalékkal meghaladja a leggyengébb tavaszi hónapét.
Az ízesített kávék között a latte, a cappuccino, a karamell és a vanília mellett egy új szereplő, a pisztácia is gyorsan terjed. A pisztáciás latte már a harmadik legnépszerűbb kész kávéital, miközben maga a pisztáciaíz is kiemelkedő növekedést produkál.
Otthon épül a kávézói élmény
Nem csak magából a kávéból fogy több. A növényi italok értékesítése egy év alatt 32 százalékkal, a kávészirupoké csaknem 36 százalékkal nőtt, a kávéízesítők forgalma pedig több mint háromszorosára emelkedett.
Mindez azt mutatja, hogy egyre több vásárló próbálja otthon reprodukálni a kávézókban megszokott italokat, legyen szó zabitalos lattéról, ízesített cappuccinóról vagy filterkávéról.
A kosáradatokban is megjelenik a kávé köré szerveződő reggeli rutin: a kávét vásárlók gyakran rendelnek mellé friss zöldséget, banánt, tojást és tejet. A tartós tej például 44 százalékkal gyakrabban fordul elő olyan rendelésekben, amelyek kávét is tartalmaznak, mint az átlagos kosárban.
